唐镇举办食品行业负责人专题培训
（本站发表日期：2012-2-29）
2月24日，唐镇邀请新区食药监局张江分所作食品安全工作专项培训，各餐饮行业负责人、企事业单位（工地）食堂负责人及各食品经营户约90人参加专题培训。 培训首先由新区食监张江分所的同志对《上海市实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》进行了解读，对食品安全的责任主体、禁止生产经营的食品、食品添加剂的使用、法律责任的划分等重点问题进行了解析，其中对相关法律、法规进行了重点讲解，明确了对各类违规、违法行为的处罚标准和尺度，从严从重，坚决打击。会上还对当下社会关注的食用油及餐厨废弃油脂管理问题进行了解读，从源头抓起，从食用油的采购要求、储存、使用要求、注意事项以及安装油水分离器或隔油池等问题进行了详细阐述，要求与会的每家企业（单位）、商店要积极配合并完成相关规定。对于违规使用地沟油的单位及个人将按《食品安全法》有关规定从严查处。 最后，食监所饶海青所长要求各单位及个人在食品安全工作中不断增强法律意识，提高社会责任感，双向结合，把食品安全工作推上新台阶。
（唐镇成人（社区）学校供稿 选编：斯原）
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