（本站发表日期：2018-05-28）    

 

    

 

5月23日下午，高桥镇社区学校与高桥镇志愿者协会联合，在上海海事大学附属职业技术学校多功能演播室，举办了一堂主题为“关于洗涤的历史和背后的科学知识”的讲座。高桥镇社区学校特邀资深科普作者、上海市科普作家协会卢昱博士担任主讲。

卢博士从肥皂的起源、历史和去污原理等方面，深入简出地向同学们讲解了有关洗涤的知识。通过讲解，同学们了解到了草木灰为什么能吸污，油脂的结合能制作出土肥皂，制皂的原理是油脂+碱后产生皂化反应。卢博士表示，肥皂分子的结构分成带电荷呈极性的COO-(亲水部位)和非极性的碳链(亲油部位)。当肥皂分子进入水中时，具有极性的亲水部位，会破坏水分子间的吸引力而使水的表面张力降低，使水分子平均地分配在待清洗的衣物或皮肤表面。肥皂的亲油部位，深入油污，而亲水部位溶于水中，此结合物经搅动后形成较小的油滴，其表面布满肥皂的亲水部位，而不会重新聚在一起成大油污。此过程(又称乳化)重复多次，则所有油污均会变成非常微小的油滴溶于水中，可被轻易地冲洗干净。

最后，同学们在卢博士的指导下，亲手制作了精美的形态各异的手工肥皂，大家边看边问边操作，互相探秘，在娱乐中悟出科学原理，亲身体验了科普的神奇与乐趣，激发了学生的探究意识和创新能力。

 

    

 

 

（高桥社区学校供稿      选编：子桓）