（本站发表日期：2016-05-27） 5月25日下午，东明路街道凌五居委在居委活动室开展了“约你来秀” --健康美食秀活动，43名社区居民参加了活动。 社区热心大厨志愿者孙怀林认为：民以食为天，合理膳食被称为健康“四大基石”中的第一基石，足见其重要性。而且现在居民们生活条件好了，上海本帮特色的“浓油赤酱”食物高油高糖，容易造成现在易发的 “三高”疾病。为避免这种情况，他建议大家在不放弃美食的同时学会享用健康食谱，比如尽量蒸食。孙师傅用现场香菇、肉酱、虾仁、鹌鹑蛋、三文鱼片、银鳕鱼片山药、鸡中翅等材料，一边制作，一边和居民互动，向居民介绍在家里就能够制作的健康美食--香菇蒸肉，肉酱上还可以根据自己喜好放置喜爱的配菜。随着美食一步步制作完成，香气四溢，让人不由得唾液分泌加剧。不仅配色显眼，更有健脾、养胃的功效，一出锅，就获得了在场居民的一致赞赏。 通过开展健康美食制作活动，进一步增近了居民们的邻里关系，营造团结互助、文明和谐的社区氛围，倡导健康、快乐的饮食文化，同时增强了社区的和谐氛围。 （东明路街道社区学校供稿 选编：子桓） |
