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作者 东明路街道 2012-11-02 (1496 次阅读)

东明路街道品翠苑居委举办“舌尖上的营养和健康”讲座

(本站发表日期:2012-11-2

10月29日下午,东明路街道品翠苑居委在活动室举办了一场 “舌尖上的营养和健康”讲座,共有47位居民参加。

讲座邀请退休医师周萍青教授主讲,周教授不但讲解了每种常见食物的营养成分,还介绍了如何选食材和饭桌上的搭配。她说:“我们不能只在乎小菜的口感,更重要的是营养和健康及如何烹饪才能使食物的营养成分流失少”。另外还邀请了几位居民现场给大家烧几道家常菜,烧出的菜有:宫保鸡丁、水煮鱼片、清蒸鲈鱼等。经过大家品尝点评,一致认为一道清蒸鲈鱼为最佳健康菜肴,因为它最好的保留了食物的原味和营养成分。大家很是受益。

    

                               (品翠苑居委供稿     斯原选编)

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