东明路街道品华苑居委举办迎春烹饪展示
（本站发表日期 2011-01-28）
元月27日，东明路街道品华苑居委举办“金兔迎春烹饪展示”。 参加烹饪展示的小区居民有25位，每个居民烹饪两个拿手菜，50多个色香味俱佳的菜肴参加了这次展示活动。这些菜汇集了全国各地的特色，有本帮、川菜、广帮、湘菜、东北、家传私房菜等。 这次展示单鱼羹就有三个品种，酸辣鱼羹、五福鱼羹、富贵鱼羹。鹌鹑蛋雕刻成小白兔“团团圆圆”更是令人叫绝。烹饪展示为居民们搭建了一个互相交流、提高烹饪技巧的平台。他们互相学习增进邻里情，呈现社区家庭和谐迎新年的氛围。品华苑居委已连续第五年举办迎春烹饪展示，每年都有新意，年年都有特色。小区居民杨根妹的拿手菜五福鱼羹，用五种食材，10多种配料精心烹制，最终被评为最佳特色奖。
（品华苑居委供稿 选编：斯原）
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