高行社区学校烹饪班公开课上举行厨艺展示
（本站发表日期 2010-01-08）
在本学期最后一节烹饪课上，高行社区学校举办了一堂学员菜肴展示公开课。烹饪班的学员们各显神手，拿出在烹饪课上学到的手艺，烧出了各色菜肴。特别是二位回族学员展示的“团结”酱牛肉和蚝油牛肉的少数民族特色菜，更是令前来观摩、听课的领导惊叹，大家称赞“色、香、味”到位，一点不逊色于一般酒楼的水平。 本次前来观摩的有市民巡访团人员、部分市民学校校长、居委书记、办学干部等。烹饪班是该镇人气最旺的培训班之一。已开办了九期，参与学员达430余人。通过学习，学员们提高了厨艺，使家庭饮食能达到卫生、健康、美味的目标。世博期间，各地朋友来沪参观、浏览，学员们热情接待，并运用烹饪班中学到的知识，烧煮出造型美观、色香俱全的菜肴，赢得了各地亲友的赞扬。学员们表示，在学好烹饪的基本功后，将参加社区学校的烹饪提高班，学更好的厨艺。使生活更加美好。
（高行镇社区学校供稿 选编：斯原）
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