为持续深耕新时代文明实践建设，丰富辖区居民精神文化生活，普及健康雅致的生活方式，搭建邻里互通、温情相聚的交流平台，近日，南码头路街道社区学校联动胶南、临沂一村、金星、龙馥四个居民区，有序开展四场“家门口”延伸教学暨新时代文明实践烘焙文化传承主题活动。以指尖烘焙为载体，融生活美学、饮食文化与邻里温情于一体，让居民在家门口体验手工乐趣、传承烟火文化，解锁和睦友邻的社区新生活。
本次系列烘焙活动分片区精准开展，贴合各居民区居民需求定制特色课程，沉浸式的手工体验收获了辖区居民的广泛好评。胶南、临沂一村居民区开展芒果毛巾卷DIY课堂，活动现场暖意融融、奶香氤氲。为降低操作门槛、提升体验质感，授课老师提前精心筹备食材，备好厚薄均匀的饼皮与绵密细腻的打发淡奶油。课堂上，老师细致讲解实操技巧，逐一示范饼皮对齐叠放、果肉奶油均匀铺展、轻柔卷制成型等核心步骤，耐心解答居民操作疑问。居民们认真听讲、动手实操，有条不紊地铺馅、卷制、装饰，将新鲜芒果果肉与丝滑奶油层层叠加，再以萌趣糖果、缤纷糖豆点缀造型。大家相互交流技巧、展示手作成果，在轻松愉悦的氛围中切磋学习，活动室里欢声笑语不绝于耳。
金星、龙馥居民区则以清甜软糯的雪媚娘制作为主题，打造充满童趣与烟火气的烘焙课堂。授课老师手把手指导居民揉制糯米团、撒粉防粘、分团擀皮，细致把控糯米皮柔软度、厚薄度，助力大家快速掌握制作要领。金星居民区的桃子雪媚娘独具特色，软糯冰皮包裹着清甜奶油与鲜嫩桃肉，果香浓郁、口感清爽，解锁夏日清新风味。龙馥居民区的三色糯米糍雪媚娘创意十足，洁白、鹅黄、嫣红三色冰皮颜值出众，内里搭配丝滑奶油与酥脆奥利奥碎，口感层次丰富、风味独特。居民们沉浸式动手创作，纷纷定格自己的专属甜蜜成果，陌生邻里在互动协作中破冰相识、拉近情谊，氛围感满满。
烟火藏诗意，烘焙暖人心。此次烘焙文化传承进社区活动，将便民教学、文化传播与文明实践深度融合，把传统饮食文化、生活美学知识送到居民家门口。既让辖区居民掌握了实用的烘焙技能，沉浸式感受中西饮食文化的独特魅力，又以美食为纽带凝聚邻里温情、融洽社区氛围，切实丰富了群众精神文化生活。
下一步，南码头路街道社区学校将持续立足居民实际需求，深耕“家门口”便民教学服务，常态化开展形式多样、内涵丰富的新时代文明实践活动，持续盘活社区资源、厚植文化底蕴、凝聚邻里力量，不断提升辖区居民的获得感、幸福感与归属感，为构建和美宜居、活力向善的社区筑牢文化根基。
（南码头路街道社区学校 供稿 / 琳达 选编） |
