（本站发表日期：2019-10-29） 为了丰富社区居民朋友的业余生活，了解葡萄酒的文化，领略葡萄酒的魅力，同时传承好家风、品美佳肴、叙邻里情，传递邻里间的温情和欢乐，御庭居委会开展了一场红酒知识讲座。在品酒老师的引领下，享受了一场由视觉和味觉共同冲击的红酒文化盛宴。
饮酒文化作为现代社交的第二种语言，在现代生活交流中扮演着越来越重要的角色，产生着越来越重要的作用。葡萄酒是一种美的存在，它愉悦着人的感觉、心情，同时带来分享的愉悦。老师从葡萄酒知识、葡萄酒品评与鉴赏、葡萄酒储存、葡萄酒保健和礼仪等几方面为大家做了详细介绍。文化内容讲解结束后老师介绍了欣赏葡萄酒的基本常识。她教授大家一是从视觉上、颜色上辨别酒的年代，呈紫红色的一般是1-2年的酒，呈宝石红色是2-5年的酒，呈石榴红颜色的是5-10年的酒，超过10年的酒呈棕色，时间越长颜色越淡，没有光泽；二是根据香气区分种类，可以从花香、果香、香料的香气、橡木香气以及矿物质的气味等五方面来区分；三是从品酒方面可分为“配菜随意喝”类和“慢慢欣赏品尝”类，后者达到了一个更高的境界。
此次别开生面的红酒知识讲座活动让居民朋友们兴致满满、意犹未尽，丰富了居民的业余生活，让居民们能够拥有更多的获得感、幸福感。
（花木街道御庭居委王雯婷供稿 选编：曾媛） |
