（本站发表日期：2017-11-01） 10月25日上午，高桥镇凌桥居委组织夕阳驿站的独居老人及老伙伴志愿者在居委老年活动室听取了国家一级营养师钱丰老师关于《主食的健康新煮意》的营养知识讲座。 钱丰老师先为大家介绍了我们平时吃的十大谷物类：全麦粉、糙米、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米、藜麦，这些谷物各自的营养特点、构造和它们合理的搭配烹饪方法，建议尽量用蒸煮的方法，而不宜用煎炸，以尽量多的保留它的营养成份。还有其他我们平时作为主食吃的面粉类、薯类和杂豆的营养特点，重点指出了糖尿病人如何合理搭配吃主食避免血糖急速升高的问题。钱丰老师还给大家分享了极富营养的亚麻籽面包的制作方法，引起大家的极大兴趣和关注。 人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。学习营养知识，让我们既吃得健康又吃得有营养，提高我们的生活质量，这是我们大家都追求的目标。 （高桥镇凌桥居委黄春梅供稿 选编：子桓） |
