（本站发表日期：2016-10-24） 根据浦东新区第二教育署2016年工作要求，以“特色课程展示、村居委教学点现场会和公开课交流活动”形式为载体，合庆镇成人（社区、老年）学校组织开展了“西式点心”烘焙制作公开课。第二教育署职成教科、指导专家、教研组成员近15人参加了本次活动。 活动邀请了本校担任面点制作班的志愿者教师邱菊。作为DIY面点制作达人，邱老师有着丰富的各类点心制作的经验及社区教育教学经验。此次课程邱老师现场教学了蛋糕卷及牛轧糖的制作方式，从原料的选取到制作工序，邱老师边操作演示边细致讲解，指导老师们也边听边学，津津有味。 公开课后，专家、指导教师纷纷给予了好评。开展说课评课的交流活动，旨在提高本校教师教学能力以及提升教学点办学能力，吸引更多的村市民参与终身学习活动中来。 （合庆镇社区学校顾玉婷供稿 选编：子桓） |
