（本站发表日期：2016-05-31） 5月25日下午，东明路街道社区学校茶文化课程又一次开讲了，这次两位老师为大家讲解、演示的是普洱茶。近20名学员参加了课程。 “饼状”的普洱怎么分散拿来泡?普洱是一层层压制成的，所以大家习惯用的“掰”是不合适的，要用专用的茶针挑开层层取用的，老师一边提醒大家由于一边演示给学员看。课程开始就吸引学员的兴趣。随后，老师为大家演示了普洱的冲泡技巧。从备器皿开始，到温茶、鉴茶、投茶、冲茶一道完整的普洱茶散茶的冲泡程序，经过了12个步骤，到茶汤入口体会普洱茶的润滑和甘厚，与其说这是在品茶，倒不如说这是在品味人生。 （东明路街道社区学校供稿 选编：子桓） |
