4月21日上午，在六灶社区教育中心301室有106位社区居民接受“家庭餐厨卫生”培训，六灶成校的倪芳老师从目前家庭餐厨卫生的四大误区的实际出发，把《中国家庭厨房卫生调查白皮书》公布的数据作为依据，让社区居民认识到现代家庭餐厨卫生的隐患，然后向居民们介绍了家庭餐厨卫生常识。通过培训，居民们明白了：在家庭厨房里需要设立生食区和熟食区，切菜板和刀要生熟分开，抹布需要生熟分开、还要及时更换，碗筷、盒匙与餐饮用具也需生熟分开、并且经常消毒，冰箱不是“保险箱”，如何科学使用冰箱。培训对居民的生活具有实际的指导意义，使居民生活得更科学，更卫生，更健康。 （六灶成校倪芳供稿 选编：子桓） |
