金杨街道社区学校开设“船点”课程引关注
（本站发表日期：2015-4-2）
“船点”出于明、清时期，已具有600-700年的历史，它选料考究、制作精美、娇俏可爱，给人以美的艺术享受，一直被誉为餐饮业难能多得的瑰宝。现如今，能传承此项技艺的人越来越少，这让曾任上海南京东路荣华楼支部书记，师从五芳斋一级点心师朱国元师傅，潜心研究“船点”工艺五十余年的张祥林师傅很是着急。 为了让此项宝贵的非物质文化遗产技艺后继有人，张祥林师傅通过上海电视台《大家帮侬忙》栏目的牵线搭桥，与金杨社区学校促成了这次“船点”体验课程的开设。节目播出后，很多船点爱好者纷纷咨询开课情况，表示愿意学习这门难得的艺术技艺。张老师听到这个喜人的消息感到很欣慰。希望通过这次的开班把这门技艺发扬光大。
（金杨社区学校供稿 斯原选编） |
