合庆镇蔡路居委举办“舌尖上的健康”知识讲座
（本站发表日期：2015-2-12
“民以食为天”，食物是人体生命活动的能量来源，也是身体健康组织结构的物质来源。临近春节，为了让社区居民度过一个幸福健康的新年，2月10日下午，在合庆镇蔡路居委市民学校内举办了一场“舌尖上的健康”知识讲座。此次讲座邀请到了社区志愿者李惠琴老师为大家主讲。 饮食对人体健康有着直接的影响，而食物中的营养素起着至关重要的作用。其中，蛋白质是构成人体的主要物质，可分为必需氨基酸与完全蛋白质；碳水化合物是甜蜜的能量剂，可分为单糖、双糖和多糖；脂类是人体内的“燃油储备”，可分为脂肪和类脂。李老师还讲述了以上三种物质的需求和来源，让大家全面了解营养素，以及烹饪的各种方法和效果，并且还举例说明，通俗易懂。 居民们纷纷表示回家后要和家人朋友分享这“舌尖上的健康”。课后，居委医务志愿者为大家测量血压，并且针对饮食方面常见的一些小问题为大家答疑解惑。
（合庆镇社区学校供稿 斯原选编）
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