航头镇市场监管所举办食品安全专题培训
（本站发表日期：2014-11-13）
为进一步提高航头镇食品安全水平，迎接“市级食品安全示范镇”创建验收工作，11月10日，航头市场监督管理所会同镇食品安全委员会，召集辖区内从事餐饮服务行业的经营者，围绕创“市级食品安全示范镇”开展了一次专题食品安全培训。 航头市场监管所李春燕就“如何规范操作，预防食物中毒，提高食品安全水平”等方面进行了专题培训。并详细介绍了航头镇创建2014年度“市级食品安全示范镇”的工作方案。她要求：餐饮服务经营者，应积极做好食品台账的纪录工作，以及食品原料的索证索票工作，督促其建立从业人员卫生管理制度，引导其主动学习相关法律法规，切实守住不发生重大食品安全事件的底线。 区食品安全委员会处长祝林龙在培训时强调：经营者必须依法经营，建立制度，规范操作，完善食品安全管理体系。 镇经发办主任奚锋在培训时指出：辖区内全体餐饮服务单位，要统一认识、凝聚共识，积极迎接本次“市级食品安全示范镇”验收工作，并鼓励辖区内符合小餐饮公示卡发放要求的餐饮单位积极申报，主动纳入管理，逐步规范提高。 最后，奚主任要求航头所监管干部要围绕指导思想、工作目标、工作重点和现阶段创建工作开展情况等四个方面，积极认真做好工作，将航头镇的食品安全提升到一个新的水平。
(航头镇社区学校供稿 斯原选编）
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