合庆镇蔡路居委开展中医养生知识讲座
（本站发表日期：2014-2-19）
为了更好的丰富蔡路社区中老年居民的精神文化生活，更多地了解中医养生知识。2月17日下午，合庆镇蔡路居民区组织125名离退休党员、居民组长及社区老年朋友们，在市民学校开展了“老年人精神文化活动”之“生命故事讲述和现场互动”系列讲座——《冬令进补话药膳》中医养生知识讲座，此次邀请了浦东新区中医医院副主任医师周峰来为大家主讲。 药膳是由药物和食物组合制成。周医生根据中医理论辨证施治方法，介绍中草药有其“四气五味”之药性，如寒、热、温、凉四气（性），酸、苦、甘、辛、咸五味；而食物也有一定的性味，但性味作用不如药物那么显著。如果把食物和药物结合食用，那么这些性味作用在饮食中就比较明显了。人的体质有寒热虚实之分，天时有春夏之温热、秋冬之寒凉，所以在春夏，宜选择清凉性质的药膳，在秋冬，则宜选择温热性质的药膳。以药粥为例，春天可选食银耳粥，夏天可选食绿豆粥，秋天宜选食鸡粥，冬天宜选食鹿肉粥或牛肉或羊肉粥。如体质虚热烦渴者当选食滋阴清凉的药膳，如西洋参银耳羹之类的药膳。药膳也要注意饮食的色、香、味，特别是口感，过苦过酸过咸均属不宜，否则使人啖之生畏，不愿品尝。因为药膳必竟属于餐饮类的食品，药膳的常用药物包括补气药、补血药、补阴药、补阳药，以及其他类（如祛湿、活血化瘀、行气解郁、祛风和胃消食）；补气药具有增强人体的体质和生理功能的作用；凡少气乏力、久病体虚、自汗言微、脾虚泄泻等可配制药膳作为辅助治疗。周医生希望大家多掌握一些中医药方面的知识，了解中国药膳的基本原理，使药膳制作更合理、科学，这样才能更加健康的生活。周医生深入浅出的讲解，博得了大家的阵阵掌声。 讲座结束后，镇社区卫生服务中心的医生们为大家进行了中医体质测试、测量了血压。
（顾玉婷供稿 斯原选编） |
