金杨街道东方知音学习站点举办预防食物中毒讲座
（本站发表日期：2013-7-23）
夏季食物容易变质产生毒素，为了让居民们在高温季节吃得放心、安心，7月17日东方知音学习站点举办“预防细菌性食物中毒”讲座，由居民区总支朱书记主持，52位居民到场参加。 讲座由复旦大学公共卫生学院厉曙光教授和姜培珍主任医师主讲“细菌性食物中毒知识”。厉教授介绍了各类食物的保鲜知识，并就食物的保存等注意事项进行了指点，指出电冰箱不是保险箱。姜医生就如何预防细菌性食物中毒进行了分析，指出食物一旦变质，就会产生毒素和细菌，人食用后，就会中毒，产生恶心、呕吐、腹泻等，严重腹泻会引起休克、甚至死亡。 此次讲座内容丰富，通俗易懂，受到大家的一致好评。最后，朱书记要求居民们切实做好食品安全，杜绝“病从口入”，确保身体健康，安然度过炎炎夏日。
（张健平供稿 斯原选编） |
