新场镇举办企事业食堂食品安全培训
（本站发表日期：2013-7-5）
为提高辖区内企事业食堂食品安全管理水平，防控集体性食物中毒事故，保障企业事业单位集体食堂食品安全，根据2013年企事业食堂专项行动方案相关要求，7月4日，浦东食监所新场分所在新场镇食安办的协助下，走进了新场镇开联制衣厂，为该厂食堂从业人员及部分员工开展了食品安全专题培训。 培训由分所李春燕所长主讲，分别从如何预防食物中毒、食品添加剂、转基因食品以及8种不能隔夜吃的食物和膳食指南作了详细的介绍，并针对集体食堂的特性，向与会人员强调了留样及台账记录的必要性。会后，向与会人员发放食品安全宣传资料和食品安全宣传品150份。 此次培训拉开了本辖区夏季集体食堂专项整治的序幕，食安办将严格按照要求开展监督检查，并指导存在食品安全隐患的企事业单位落实整改，以此全面提高本辖区集体食堂食品安全水平，有效预防食物中毒的发生。
（叶红霞供稿 斯原选编）
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