三林镇思浦居委举办食品安全讲座
（本站发表日期：2013-6-17）
最近，三林镇思浦居委组织小区的居民开展了一次关于食品安全的讲座。居委干部小蒋通过前期在网上查阅大量的资料和信息，整理打印后，在讲座当天发给每位参与这次活动的居民们。 这次讲座分为了五部分的内容：食品安全常识、选购冷饮食品的方法、怎样鉴别奶类食品、预防食源性疾病的十项建议 、八种常见的饮食卫生误区等。我们在平时生活中到市场上去购买的商品时有五个要点：看包装、看色泽、闻香味、品滋味，观液汁。 居民生活中有些人比较节俭，为了不想将变质食物倒掉，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。还有把水果烂掉的部分剜掉再吃，有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了，然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好。 这次讲座让更多的居民认识到，健康生活从安全食品做起。这密切关系着你我他。
（三林镇社区学校供稿 斯原选编） |
