北蔡镇“百场讲座”讲师团老师社区传授科普知识
（本站发表日期：2013-4-11）
4月10上午，“百场讲座”讲师团的丁文杰讲师来到龙港居委活动室，为居民带来了一堂生动的科普知识讲座。 丁老师首先从相克的食物搭配谈起，告诉居民这些食物吃的时候最好能避免在一起。他举出了很多实例，如：玉米加高粱容易引起皮炎和腹泻；茶叶蛋不能与豆浆同吃，易造成消化不良；香蕉与哈密瓜同吃，会伤肝肾；喝啤酒吃腌制食品或烧烤食品，会产生致癌物质苯丙吡。他还提到，吃火锅汤或肉汤时最好不要喝啤酒，否则会引起痛风，伤及肾胆，茶也最好不喝，白开水是最好的饮料。在座的居民边听边点头，还有的人拿笔记录。 丁老师给大家讲了哪些食物搭配最相宜，他讲到葡萄酒配花生可以防血栓、护心脏、增强记忆力，同时他还介绍了怎样自制葡萄酒，并告诉大家把洋葱放在自制的葡萄酒内三周，对于心脏病和脑梗患者有很好的保健作用。 将近两个小时的讲座，大家聚精会神，听得津津有味，最后的提问时间大家踊跃发言，提出一些问题，丁老师一一解答。讲座后，丁老师留下了资料。居民意犹未尽，大家纷纷表示，学到了很多知识，希望丁老师能够再来，带给大家更多的生活常识。
（北蔡镇龙港居委供稿 斯原选编） |
